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肉品嫩度測定儀 肉質剪切力測定儀模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的剪切值，并數值顯示測量結果，表達食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度，還可以進行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數測定，對肉品質分析以及家畜育種提供直接數據。是食品廠家、質檢、商檢、大學、科研等部門的理想檢測設備。

肉類系水力測試儀 (肉質壓力儀)肉質壓力儀是肉制品水分壓縮性能檢測的專用儀器。該機也叫肉品系水力測定儀 、肌肉失水率測定儀、保水性測定儀、肉類壓縮儀、肉質壓力儀、壓肉試驗儀。

食品彈性硬度測試儀適用于測定不同食品硬度、彈性等，為選擇產品的配方和工藝提供參考數據。食品彈性測定儀也叫食品硬度測定儀，食品類測定儀等。 。 食品類測試儀通過對食品進行下壓測試，測定其不同狀態下食品硬度和回彈性；對食品進行穿刺測試，可以得到食品穿破時所需的力值和食品破裂時的形變量，從而確認其硬度及韌性。

茶樹新梢嫩度測定儀 質構儀通過專用剪切刀具切斷茶樹新梢莖稈，采集最大剪切力量化嫩度；剪切力數值越小，新梢越嫩、纖維化程度越低；剪切力越大，枝條老化程度越高。可測定新梢第 1～5 節莖嫩度，用于客觀評價茶樹持嫩性，替代人工感官判定。

肉類失水率測定儀 肉質壓力儀是肉制品水分壓縮性能檢測的專用儀器。該機也叫肉品系水力測定儀 、肌肉失水率測定儀、保水性測定儀、肉類壓縮儀、肉質壓力儀、壓肉試驗儀。 系水力是肉質的重要性狀，直接影響肉品加工的產量，也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低，取決于宰后肌肉的PH。國內通常采用加壓重量法來度量肌肉失水率，以估計肌肉的系水力，即失水率越高，系水力越低。

薯片脆性測定儀 焙烤食品物性測試儀食品硬度儀適用于各類食品、海產品.面食、海參.面制品、豆制品、薯片、餅干、米通、膨化食品、米餅等焙烤食品物性測定

魚糜彈性凝膠強度測試儀 SC/T 3702-2014 魚糜彈性測定儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器。該機也叫質構儀,魚糜物性測試儀,魚糜凝膠強度測試儀. 魚糜系以魚肉為原料，將魚肉粉碎，加食鹽、副原料等進行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體， 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗，衡量魚糜質量的一項重要指標。

果蔬硬度測試儀 蘋果硬度儀適用于測量土豆、蘋果、葡萄、圣女果，梨等水果的表皮硬度，果蔬硬度測試儀在果蔬領域,不同探頭及試驗模式可以用于不同方向的物性測試。 配置穿刺探頭,可以用于測量如葡萄、圣女果等水果的表皮硬度及內部嫩度;土豆、蘋果等大體積果蔬,可用于測量其硬度、內部緊密性;配置柱形探頭及下壓模式,可測量果蔬的表皮抗擠壓強度;配置三點折斷裝置,可分析黃瓜等果蔬的脆度。